Ristorante L'Antico Moro Roma

Secondi piatti

Tra i secondi piatti L’abbacchio allo scottadito, i saltimbocca alla romana, la coda alla vaccinara, la trippa alla romana, le salsicce di Amatrice con cicorietta, i broccoletti romani, le puntarelle… ecc. Ma a “L’Antico Moro” la vera sorpresa sono i piatti di pesce che variano dal crudo: carpaccio di tonno o di branzino, i gamberi argentini, gli spaghetti di gragnano alle vongole veraci, le linguine con cozze, pecorino e pinoli o le meravigliose linguine con gamberi, pachino e olio al basilico. Ogni giorno inoltre, dal litorale laziale, arriva pesce fresco da provare alla griglia, al forno o al guazzetto.